^{In unseren Speisen können unten aufgeführte Allergene enthalten sein:
Bitte Fragen Sie unser geschultes Personal wenn Sie eine Unverträglichkeit besitzen !}

Allergene und Zusatzstoffe

Glutenhaltiges Getreide,

namentlich

A1 Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen)

A2 Roggen,

A3 Gerste,

A4 Hafer oder Hybridstämme davon

Dinkelmehl, Weizenkeime, Paniermehl,

Haferflocken

B Krebstiere Garnelen, Scampi, Krabbenmehl, Langusten

C Eier Gefrier-Ei, Meringuen, Biskuit, Teigwaren

D Fisch alle Fischarten, Worcestersoße, Surimi

E Erdnüsse Erdnussbutter, Erdnusscreme, Erdnusspaste

F Soja Sojalecithin, Sojasprossen, Sojasoße, Tofu

G Milch/Laktose Vollmilch, Butter, Joghurt, Speisequark ,Käse, Sahne, Milchspeiseeis

Schalenfrüchte namentlich

H1 Mandeln

H2 Haselnüsse

H3 Walnüsse

H4 Cashew-Kerne

H5 Pecannüsse

H6 Paranüsse

H7 Pistazien

H8 Macadamianüsse Marzipan, Nougat, Krokant, Müsli, Walnussöl, Backwaren

I Sellerie Gemüsebrühe, Gewürzmischung

J Senf Senfkörner, Salatsoßen, Gewürzmischung

K Sesam Sesammehl, Sesamöl, Sesampaste

L Schwefeldioxid und Sulfite (> 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2)geschwefelte Trockenfrüchte,

üblicherweise in Meerrettich, Wein, Sekt

M Lupinen Lupinenkerne, Lupinenmehl, Lupinenmilch,

N Weichtiere Tintenfisch, Muscheln, Schnecken

1. „mit Farbstoff“

2. „mit Konservierungsstoff“ oder „konserviert“, 

3. „mit Antioxidationsmittel“

4. „mit Geschmacksverstärker”

5. „geschwefelt”

6. „geschwärzt” 

7. „gewachst“ 

8. „mit Phosphat“ 

9. „Stärke“ 

10. „mit Milcheiweiß“ 

11. „mit Süßungsmittel“

12. „mit einer Zuckerart und Süßungsmittel“ 

13. Bei der Verwendung von Tafelsüßen „auf der Grundlage...(z.B. Sorbit)”

14. „enthält eine Phenylalaninquelle”

15. „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken”

16. „chininhaltig“ 

17. „coffeinhaltig“ 

18. „erhöhter Koffeingehalt“ 

19. erhöhter Tauringehalt 

20. "bestrahlt"

21. "mit Jodsalz"

22. „gentechnisch verändert“, „aus gentechnisch verändertem [Bezeichnung der Zutat] hergestellt“, „enthält gentechnische

veränderten [Bezeichnung des Organismus]“ oder „enthält aus gentechnisch verändertem

[Bezeichnung des Organismus] hergestellte(n) [Bezeichnung der Zutat]“

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